Thanksgiving dengan kalkun dan cranberry

Daftar Isi:

Thanksgiving dengan kalkun dan cranberry
Thanksgiving dengan kalkun dan cranberry
Anonim

Di Amerika, aroma kalkun tercium: burung besar diisi dengan chestnut, tiram, hati dan rasa terima kasih - keturunan imigran mengingat sikap mulia penduduk asli, musim Natal dimulai dan harga khusus datang

Kalkun dipanggang di rumah, di tempat penampungan, di dapur yang dikelola oleh gereja, seperti di mana Presiden Obama dan keluarganya membantu menyajikannya tahun lalu. Karena Thanksgiving adalah hari di mana setiap orang, dengan caranya sendiri, secara sadar bersyukur atas segala sesuatu yang telah diberkati oleh kehidupan. Ini adalah ketika anggota keluarga dan teman-teman berkumpul. Makanan lezat di atas meja, rasa syukur dalam jiwa bahwa kita masih hidup dan bahwa kita dapat berbagi apa yang kita miliki. Dalam kasus seperti itu, biasanya juga mengundang mereka yang, meskipun bukan keluarga dekat, kesepian dan tidak memiliki tempat atau dengan siapa menghabiskan perayaan cinta ini.

halaadas-gabungan
halaadas-gabungan

Di Amerika, ini juga merupakan hari perjalanan besar, semua orang - tidak peduli seberapa jauh mereka tinggal - mencoba mengunjungi orang yang mereka cintai. Di rumah, musik dimainkan, hangat dan ada perayaan, mengingat musim gugur 1621, ketika para imigran yang baru tiba di sana dibantu oleh orang-orang India yang tinggal di sana (lihat kotak). Inilah yang mereka katakan kepada anak-anak di acara TV.

Pada hari ini, setelah panen musim gugur, orang Amerika bersyukur kepada Tuhan. Dan untuk penduduk asli yang, menurut tradisi, membantu para pemukim. Pria, wanita, dan anak-anak yang kelaparan dan membeku, yang melarikan diri dari penganiayaan agama, diselamatkan oleh suku Indian Wampanoag. Mereka mengajari mereka trik memancing dan berburu lokal, dan cara menanam jagung dan mengekstrak sirup maple.

Presiden Lincoln menyatakan hari itu sebagai hari libur pada tahun 1860-an, dan kemudian Presiden Franklin D. Roosevelt menetapkannya pada Kamis keempat bulan November dalam resolusi kongres.

Jadi, kalkun sedang dipanggang - tahun ini saya diberi nama Beulah, karena saya memilih isian roti jagung dari masakan selatan. Nama lama ini cocok, tapi ada juga Giselle, si tiram. Kemudian datang lauk pauk yang hampir ritual: sup labu, pai labu (labu Amerika yang juga diukir pada Halloween), ubi jalar (teman baik saya akan membuatnya dengan saus bourbon dan membawanya ke pertemuan kami, yang akan dihadiri oleh orang Amerika. yang tinggal di sini, karena ini adalah hari libur penting bagi mereka), dan semua orang berkontribusi ke meja kaya dengan sesuatu.

Sayuran hijau sangat diperlukan, dan tentu saja cranberry, yang disebut cranberry di sini. Ini adalah buah yang sangat sehat yang kaya akan vitamin C, yang ditanam terutama di negara bagian Massachusetts, tempat asal liburan Thanksgiving, dan seluruh Amerika Serikat.

Setelah makan dan minum yang enak, anak laki-laki pergi ke TV, di mana mereka menonton pertandingan sepak bola Amerika yang besar pada Hari Thanksgiving dengan komentar yang berbeda, para wanita dengan bebas bergosip dan menyiapkan bahan untuk variasi kalkun hari berikutnya (sup kalkun, pai kalkun, sup kalkun, sandwich kalkun, tentu saja dengan saus cranberry) untuk diet Anda. Dan kami bersyukur, bersyukur kami bisa bersyukur.

Saya akan mengemas sendiri cranberry chutney saya, inilah yang saya lakukan - cranberry segar (betapa sulitnya mendapatkannya di sini tahun ini!), quince, bawang, gula, bubuk cabai, panas biji lada, garam, merica, cuka sari apel. Ternyata sangat enak!

Hatiku penuh dengan rasa syukur.

tautan jenis artikel
tautan jenis artikel

Ketika tabir antara dunia nyata dan akhirat diangkat, penduduk bumi dilindungi oleh kostum, yang menipu roh-roh jahat - asalnya dapat ditelusuri kembali ke ritual prasejarah. | Liburan Labu

Direkomendasikan: