Tiga hidangan dari satu adonan pizza

Daftar Isi:

Tiga hidangan dari satu adonan pizza
Tiga hidangan dari satu adonan pizza
Anonim

Membuat pizza buatan sendiri itu enak. Makan pizza buatan sendiri bahkan lebih baik. Yang terbaik adalah mendaur ulang sisanya. Yah, makan adalah yang terbaik, tetapi saat ini, ketika semua gastromage bepergian dalam makanan "reimagined", bahkan daun lobak dapat digunakan untuk membuat krim yang lezat, dan hidup bukanlah hidup tanpa lada dan macaron rasa kentang, jadi mari kita tarik kesimpulan dan jadilah kami juga kreatif. Sisihkan sisa makanan dan gunakan untuk membuat hidangan baru, atau gunakan rasa yang sudah dikenal dalam sesuatu yang sama sekali berbeda. Adonan pizza multifungsi disajikan terlebih dahulu.

grissini (1)
grissini (1)

pizza klasik

Adonan pizza:

0,5 kg tepung

1 bungkus ragi kering

1 sdt gula

1 rata sendok makan garam

lada hitam yang baru digiling

3 dl air hangat

3 sendok makan minyak zaitun

Ukur bahan yang dibutuhkan untuk pasta dalam mangkuk besar dan uleni dengan mesin atau dengan tangan sampai halus. Tertutup, di tempat yang hangat selama kira-kira. Biarkan menjadi dua kali lipat dalam 45-60 menit.

Jika kita membuat pizza klasik Italia dasar, kita juga membutuhkan yang berikut:

Saus tomat: 1 kaleng 400 g tomat kupas

2-3 siung bawang putih

garam, merica

2 sendok makan minyak zaitun

sedikit irisan tomat

20 dkg mozzarella (bukan pizza beneran!)

Saat pasta mengembang, siapkan saus tomat: panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dan goreng 2-3 siung bawang putih cincang halus hingga harum. Tambahkan isi tomat kalengan, hancurkan potongan yang lebih besar dengan sendok kayu, tambahkan sedikit garam dan merica dan masak saus kental di atas api sedang, aduk terus, selama 15-20 menit. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 derajat. Gerimis sedikit minyak di atas loyang dan gunakan handuk kertas untuk menutupi permukaan tempat pizza akan diletakkan. Setelah adonan mengembang, uleni sedikit dan bagi menjadi dua bagian. Gulung satu setengah menjadi lingkaran setebal setengah hingga satu sentimeter, sesuai selera Anda, dan letakkan di atas loyang yang diminyaki. Lumuri dengan saus tomat (jika ada sisa saus tomat bisa disimpan di lemari es selama beberapa hari), letakkan irisan tomat di atasnya dan irisan mozzarella di atasnya. Panggang sampai siap dalam waktu sekitar 20 menit.

pizza(1)
pizza(1)

Anda bisa membuat pizza siput atau grissini dari sisa adonan pizza mentah yang disisihkan. Keduanya sangat baik, camilan asin bahkan untuk menonton pertandingan, tapi pizza bekicot juga bisa digunakan sebagai makan malam kapan saja.

Pizza siput

pizzatészta

ham

keju gouda parut

(kalo masih ada saus tomat, bisa dioleskan di atasnya)

Setelah memanggang pizza, gunakan sisa adonan mentah selama kira-kira. Gulung menjadi persegi panjang 30x15. Letakkan irisan ham di atasnya, taburi keju parut secukupnya, lalu gulung adonan dari sisi yang lebih panjang, seperti yang biasa kita lakukan saat membuat siput. Potong batang menjadi irisan 1,5-2 cm, dan letakkan irisan yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Dalam oven 220 derajat, kira-kira. Panggang dalam 20 menit. Sangat enak saat keju mulai kecoklatan di atasnya. Dicelupkan ke dalam krim asam bawang putih adalah yang terbaik!

Grissini:

Sobek bola-bola kecil dari adonan pizza mentah dan gulung menjadi stik panjang 15-20 cm, lalu panggang dalam oven 250 derajat selama kira-kira. Panggang selama 10 menit. Dan jika Anda ingin menjadi penguasa sisa makanan, Anda dapat mendaur ulang sisa makanan dari dua makan siang dan membuat pizza gyros, atau menggunakan sisa saus tomat sebagai saus untuk spageti renyah.

Dokter Pepper

Direkomendasikan: