Memang benar bahwa di sini sepertinya kita hanya mendekorasinya dengan stroberi, tapi sebenarnya ini adalah bahan penting, mereka membuat pasangan yang sempurna dengan krim kelapa yang manis dan kental. Spon susu panas yang cepat, sedikit lebih tebal dari biasanya, memberikan dasar yang stabil pada kue.
Jika tidak dimaksudkan untuk kue Jumat, maka Anda dapat membuat kue yang sempurna dengan memotong kue bolu menjadi dua lembar dan menggandakan krim, lalu masukkan setengah stroberi ke dalam jenis krim yang lebih lembut di antara dua lembar adonan untuk memastikannya menahan lapisan atas.
Strawberry belum cukup? Banyak resep makanan penutup dan kue stroberi dapat ditemukan di sini dan di sini, dan kami akan segera hadir dengan pilihan giga stroberi!
Aksesoris: (untuk bentuk 20-22 cm)
untuk pasta:
1.5 dl susu
5 dkg mentega
3 butir telur
10 dkg gula
7 dkg tepung
10 dkg serpihan kelapa 1 punuk tk. baking powder
setengah sdt. garam
untuk krim:
25 dkg mascarpone
2 sdm. gula halus
6 dkg kelapa parut0,7 dl susu
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175 derajat, panaskan susu dan mentega hingga mentega meleleh, lalu panaskan dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih.
- Rendam 6 decan kelapa parut untuk krim dalam 0,7 dl susu untuk krim dan sisihkan.
- Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur pada pengaturan tertinggi dari mixer tangan, lalu secara bertahap campurkan gula pasir dan kocok lagi selama 5 menit sampai semuanya menjadi tinggi dan berbusa.
- Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder dan garam, lalu aduk perlahan 10 dkg kelapa parut menjadi 3 bagian dengan spatula. Masukkan susu panas bermentega sambil diaduk dengan hati-hati, dan tuangkan semuanya ke dalam loyang springform yang dialasi kertas roti
- Di grid tengah, kira-kira. Panggang selama 25-30 menit - sampai tes jarum selesai
- Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan, kelupas kertas roti dari bagian bawah adonan dan dinginkan di rak kawat - jika bagian tengahnya naik sedikit, potong lurus.
- Campur mascarpone dengan gula, tambahkan kelapa parut yang dicampur dengan susu, ratakan di atas bolu, hias dengan strawberry.
Saran dari rpád Rácz, ahli buah dan sayuran di SPAR
Kue bisa dibuat dengan kelapa sebagai pengganti kelapa parut siap pakai, macera sedikit lebih besar, tetapi rasa kelapa akan lebih kuat. Untuk melakukan ini, pilihlah kelapa seperti ini: jika 3 titik itu lunak dan berjamur, jangan membelinya dalam keadaan apa pun. Pastikan untuk mengocok kelapa saat membeli, jika tidak ada cairan di dalamnya, Anda juga tidak boleh membelinya.